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靖遠縣羊羔肉烹飪培訓班開課
靖遠訊 近日，靖遠縣舉辦2025年羊羔肉烹飪培訓班。此次培訓以“實操為主、理論為輔”的沉浸式教學，讓學員們掌握正宗靖遠羊羔肉烹飪技藝。
參訓學員尚天芬說：“通過本次培訓，我系統(tǒng)地掌握了羊羔肉烹飪的技巧，學有所獲，受益匪淺，期待以技就業(yè)，把靖遠羊羔肉的美味傳遞出去，助力家鄉(xiāng)發(fā)展?！?/p>
培訓現(xiàn)場，老師們從食材選品、去腥處理等基礎(chǔ)技巧入手，詳解不同做法的核心要義。學員們分組實操演練，老師巡回指導，針對肉質(zhì)老嫩、調(diào)料配比等問題現(xiàn)場糾錯，同時分享餐廳成本控制、標準化出餐等實用經(jīng)驗。
“本次培訓我主要從炒肉片、黃燜羊羔肉、爆炒羊羔肉等靖遠特色美食的制作流程出發(fā)，為學員們學習羊羔肉制作傳授我的經(jīng)驗。期待大家把靖遠羊羔肉的美味傳承好、推廣好。”培訓班老師滕永泉表示。
據(jù)了解，本次培訓為期5天，共67名學員參與，通過理論+實操的授課模式，讓學員們學有所獲、學有所得，提升技能，拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，把靖遠羊羔肉的品牌做優(yōu)做強，實現(xiàn)技能增收，助力家鄉(xiāng)發(fā)展。 (李思蕊)
責任編輯：吳秀娟